Cookies de chocolate
325g de Farinha de trigo 125g de Açúcar Mascavo 125g de Açúcar Refinado 100g de ovos (50g equivale 1 ovo grande) 5g de Fermento Químico 90g de Manteiga 1 Pitada de Sal 1 Colher Chá de Bicarbonato de Sódio 120g de Chocolate Meio Amargo (picado)
1 Colher de Sobremesa de Baunilha
MODO DE PREPARO
Pique o chocolate ½ amargo em pedaços pequenos e leve-os ao congelador.
Em um bowl, com a manteiga em ponto pomada, acrescente os outros ingrediente e misture até obter uma massa homogênea.
Acrescente o chocolate picado gelado e rapidamente faça bolas de 20 gramas e asse-os sobre o tapete de silicone ou papel manteiga, por 20 minutos a 160ºC.
Deixe esfriar e sirva.
💚
Sempre faço essa receitinha aqui em casa e é sucesso! É simples e bem gostosa!
Para fazer essa receita é necessário o uso de balança culinária (acho a balança muito útil para receitas doces – costuma ser bem precisa as medidas). Vale a pena o investimento!
Uma dica boa é você conhecer bem o seu forno – talvez seja necessário mudar a temperatura, caso ele seja muito fraco pra uns 180°. Cada uma conhece bem o seu fogão rsrs.
O forno deve estar sempre pré-aquecido!
As vezes eu invento e coloco umas raspinhas de laranja. Acho delicioso!
Mais dicas, duvidas e sugestões 🌿 acrescentem nos comentários abaixo 💚
Com amor,
Ieda Magalhães
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